MICOLOGIA, di Salvatore Saitta - Lactarius decipiens

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Lactarius decipiens Quélet

Il Lactarius decipiens è una specie che cresce sotto latifoglie, specialmente Quercus, in zona mediterranea, o anche in boschi misti, a piccoli gruppi anche cespitosi, in autunno-inverno. Il cappello, 3-5 cm, è inizialmente convesso, depresso al centro, poi aperto fino a imbutiforme, con il margine regolare o ondulato, con la superficie liscia, igrofana, pruinosa, non zonata, di colore crema-arancio-rosato, più scuro al centro e più pallido all'orlo, con colorazioni fino a fulvo-brunastre con il tempo umido. Le lamelle sono adnate o quasi decorrenti, sottili, mediamente fitte, con lamellule, di colore crema-rosato, ocracee e con macchie brunastre a maturità. Il gambo, alto 3-5 cm, è cilindrico, slanciato, spesso attenuato alla base dove si presenta ricurvo, pruinoso poi liscio, più o meno concolore al cappello o più scuro, bruno-aranciato, con alla base resti miceliari biancastro-ocracei. La carne è elastica, poco spessa, spugnosa nel gambo, di colore biancastro-crema con toni rosati prevalenti con l'essiccazione, con odore di pelargonio e sapore amarognolo; la cuticola reagisce al KOH diventando verde olivastro pallido. Il lattice è bianco, poco abbondante, ingiallente più o meno rapidamente a contatto con carta o carta assorbente, con sapore acre-amarognolo. Le spore sono subglobose, con verruche alte fino a 1 micron e creste formanti in alcune parti un reticolo completo, 7-9 x 6-7 micron; il filo lamellare presenta cheilocistidi fusiformi di 30-55 x 6-8 micron; i pleurocistidi sono scarsi, hanno forma simile ai cheilocistidi ma sono più grandi, 50-70 x 6-8 micron. La pileipellis è costituita da elementi esili, filiformi, larghi 3-5 micron, emergenti da uno strato di forma e dimensioni variabili.

Il Lactarius decipiens è non commestibile. Lactarius atlanticus, che può condividere l'habitat, si differenzia per i colori più vivaci, fulvo-aranciato-rossastri, l'odore cimicino, il gambo spesso ricoperto da una fitta peluria alla base e l'assenza di cistidi; Lactarius lacunarum cresce in luoghi umidi, ha odore cimicino, colorazioni più intense e pileipellis con ife a salsicciotto.

Osservazioni sulle raccolte fotografate
Le raccolte sono state determinate macroscopicamente e confermate dalla microscopia.

Foto 1 [IMG5550] - Canon EOS 350D, ob. EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
Monti Peloritani, 450m [P2], 26.XII.2007
Copyright © 2007 Salvatore Saitta

Foto 2 [IMG8779] - Canon EOS 7D, ob. EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
Monti Peloritani, 450m [P2], 10.XI.2018
Copyright © 2018 Salvatore Saitta

Lactarius decipiens reazioni macrochimich e viraggio lattice foto 1

Reazione macrochimica al KOH e viraggio del lattice isolato [Raccolta 8779 10.XI.18] - Canon EOS 7D
Copyright © 2018 Salvatore Saitta

Spore da sporata in Melzer 1000X [Raccolta 8779 10.XI.18] - Canon EOS 7D, Motic BA310, Helicon Focus
Copyright © 2018 Salvatore Saitta

Spore da sporata in Melzer 1000X [Raccolta 8779 10.XI.18] - Canon EOS 7D, Motic BA310, Helicon Focus
Copyright © 2018 Salvatore Saitta

Spore da sporata in Melzer 1000X [Raccolta 8779 10.XI.18] - Canon EOS 7D, Motic BA310, Helicon Focus
Copyright © 2018 Salvatore Saitta

Spore da sporata in Melzer 1000X [Raccolta 8779 10.XI.18] - Canon EOS 7D, Motic BA310, Helicon Focus
Copyright © 2018 Salvatore Saitta

Lactarius decipiens cheilocistidi foto 1

Cheilocistidi in rosso congo 400X [Raccolta 8779 10.XI.18] - Canon EOS 7D, Motic BA310
Copyright © 2018 Salvatore Saitta

Lactarius decipiens cheilocistidi foto 2

Cheilocistidi in rosso congo 600X [Raccolta 8779 10.XI.18] - Canon EOS 7D, Motic BA310
Copyright © 2018 Salvatore Saitta

Lactarius decipiens cheilocistidi foto 3

Lactarius decipiens pleurocistidio foto 1