MICOLOGIA, di Salvatore Saitta

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RUSSULA CESSANS A. Pearson
Nome corrente: Russula cessans A. Pearson

La Russula cessans è una specie che cresce nei boschi di conifere e misti, soprattutto Pinus, a gruppetti, tipicamente nel tardo autunno. Il cappello, 3-10 cm, è inizialmente emisferico-convesso, ma presto aperto, con una piccola depressione centrale, con la cuticola liscia o vellutata, vischiosa con il tempo umido, di colore variabile dal rossastro-porpora al fucsia-violetto, con il centro più carico fino a viola-bruno-nerastro. Le lamelle sono arrotondate-adnate, poco fitte, di colore biancastro-crema poi ocra carico con la deposizione sporale. Il gambo, alto 3-6 cm, è cilindrico o clavato, anche subradicante, con la superficie rugosa, tipicamente cavernoso anche nel giovane, di colore biancastro con tendenza all'imbrunimento o ingrigimento. La carne è biancastra, con odore non distintivo e sapore mediamente piccante nelle lamelle. La sporata è attorno a IVb, le spore sono subglobose, verrucose, subreticolate o crestate, (6.5)7-9,6(10) x 5,6-8(8,5) micron (foto); la pileipellis presenta peli in massima parte attenuati o affilati e dermatocistidi cilindrici o clavati, plurisettati, che si restringono in corrispondenza dei setti (foto).

La Russula cessans va considerata come non commestibile.

Osservazioni sulle raccolte fotografate
Tutte le raccolte sono state confermate dall'osservazione macroscopica con il supporto della microscopia, nei casi in cui l'aspetto degli esemplari era meno tipico.

Foto 6 [IMG7775] - Canon EOS 350D, ob. EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
Monti Peloritani, 850m [P1], 20.XI.2008
Copyright © 2008 Salvatore Saitta

Foto 5 [IMG5298] - Canon EOS 350D, ob. EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
Monti Peloritani, 850m [P1], 27.X.2007
Copyright © 2007 Salvatore Saitta

Foto 4 [IMG5297] - Canon EOS 350D, ob. EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
Monti Peloritani, 850m [P1], 27.X.2007
Copyright © 2007 Salvatore Saitta