MICOLOGIA, di Salvatore Saitta

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Russula violeipes Quél.

Descrizione delle raccolte fotografate e osservazioni

Cappello 3-6 cm di diametro, inizialmente convesso, presto depresso al centro, poi disteso, anche imbutiforme, talvolta irregolare, col margine liscio, disteso, con la cuticola liscia, finemente vellutata, di colore rossastro-violaceo, con la carne sottostante bianca. Lamelle adnate, fitte, talvolta biforcate al margine, di colore crema. Gambo alto 2,5-6,5, per lo più cilindrico, da tozzo a più slanciato, finemente vellutato, di colore rosa più o meno intenso, mai interamente bianco. Carne fragile, bianca, con sapore dolce e odore tipico della sezione amoenula. Reazioni macrochimiche: Guaiaco bluastro rapido; Solfato di Ferro rosa-salmone; Fenolo rosa-violetto rapido, poi porpora-violetto scuro senza tonalità brunastre. Sporata crema scuro. Microscopia. Spore da globose a leggermente ellittiche, con verruche in parte connesse, (5,56)6,02 -6,24- 7,33(7,90) x (4,99)5,26 -5,36- 6,34(6,50) micron con Q= (1,06)1,08 -1,15- 1,249(1,29), tacca soprailare inamiloide. Cheilocistidi abbondanti, lanceolati, larghi (5,10)5,80 -6,595- 8,75(8,83) micron; pleurocistidi scarsi, di forma molto variabile, da tozzi a snelli, clavati, appuntiti, strozzati all'apice, fusiformi con apice dilatato, larghi 9,5-12,5 (14,5) micron. Pileipellis costituita da elementi terminali più o meno appuntiti e allungati, con elementi basali in massima parte globosi, talvolta più allungati e cilindrici, larghi (6,36)6,77 -8,03- 12,35(15,98) micron. Habitat bosco misto di Abete di Douglas, Castagno, Pini, con Leccio e Roverella.

Il sottogenere amoenula presenta al suo interno specie solo in teoria di facile distinzione. Le caratteristiche differenziali di una specie vengono poi infatti cancellate in una varietà della stessa, rendendo problematica la determinazione. Ad esempio, Russula amoena si distingue dalle altre specie per la piccola taglia, la reazione porpora al fenolo, l'assenza (o la rarità) dei pleurocistidi (quando presenti con larghezza inferiore ai 10 micron) e la cuticola con elementi basali oblunghi-ellissoidali-cilindrici (raramente subsferici); esiste però in letteratura la sua varietà acystidiata, totalmente priva di pleurocistidi e con cuticola molto simile a quella di R. violeipes. Stesso discorso vale per Russula amoenicolor che si distingue dalle altre specie per la taglia più grande, una reazione al fenolo brunastra (ma porpora come R. amoena nella varietà fenoloviolascens), per la cuticola con elementi basali stretti e cilindrici e per l'abbondanza di pleurocistidi larghi fino a 18 (20) micron; la var. stenocystidiata (elevata al rango di specie in Donelli, 2009) presenta però, secondo quanto riportato in letteratura, pleurocistidi scarsi e stretti come R. amoena e cuticola con elementi grandi e subsferici come R. violeipes, mentre macroscopicamente possiede la taglia di R. amoenicolor.
Russula violeipes, se non esistessero le presunte variabilità considerate per le specie precedenti, sarebbe ben caratterizzata per la taglia media, la reazione al fenolo brunastra, i pleurocistidi abbondanti e larghi anche fino a 18 (20) micron, la cuticola con elementi basali da subsferici a sferici, con diametro fino a 16-20 micron.

L'analisi del DNA delle due raccolte ha mostrato, relativamente alle sequenze ITS, una somiglianza del 99,78% con la raccolta depositata in GenBank R. violeipes KY693648, mentre le sequenze rpb2 una somiglianza del 98,0% con R. violeipes KF361747. Non avendo maggiori informazioni in seguito alla determinazioni di queste raccolte, anche dopo essere venuto in possesso degli articoli per i quali le sequenze sono state ottenute, non è possibile confermare con certezza la determinazione. Poichè comunque, allo stato attuale, sono gli unici dati disponibili, e la microscopia mi sembra più compatibile con R. violeipes che con le altre specie, e avendo ottenuto una sequenza di una raccolta personale di R. amoenicolor che è risultata diversa rispetto a quella di queste due raccolte, ho determinato queste raccolte come R. violeipes, in attesa di eventuali nuovi studi futuri su questo sottogenere.

Bibliografia
Donelli G., 2009 - Costanti e variabili nel Sottogenere Amoenula. Rivista di Micologia, 3: 267-277.
Sarnari M., prima ristampa 2007 - Monografia illustrata del Genere Russula in Europa - Tomo Primo. A.M.B. fondazione C.S.M..

Foto 1 [IMG1160] - TUR-A 209255

- ALV22408

- Canon EOS 7D, ob. EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
Monti Peloritani, 800m [P5], 02.X.2019
Copyright © 2019 Salvatore Saitta

Sporata [Raccolta 1160 02.X.19] - Canon EOS 7D, ob. EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
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Russula violeipes reazioni macrochimiche

Reazioni macrochimiche [Raccolta 1160 02.X.19] - Canon EOS 7D, ob. EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
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Reazione al Fenolo in tempi diversi [Raccolta 1160 02.X.19] - Canon EOS 7D, ob. EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
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Spore da sporata in Melzer 1000X [Raccolta 1160 02.X.19] - Canon EOS 7D, MOTIC BA310, Helicon Focus
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Spore da sporata in Melzer 1000X [Raccolta 1160 02.X.19] - Canon EOS 7D, MOTIC BA310, Helicon Focus
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Cheilocistidi in rosso Congo 400X [Raccolta 1160 02.X.19] - Canon EOS 7D, MOTIC BA310
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Pleurocistidi in rosso Congo 600X [Raccolta 1160 02.X.19] - Canon EOS 7D, MOTIC BA310
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Basidi e basidioli in rosso Congo 600X [Raccolta 1160 02.X.19] - Canon EOS 7D, MOTIC BA310
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Cuticola in rosso Congo 200X [Raccolta 1160 02.X.19] - Canon EOS 7D, MOTIC BA310
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Cuticola in rosso Congo 400X [Raccolta 1160 02.X.19] - Canon EOS 7D, MOTIC BA310
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Cuticola in rosso Congo 400X [Raccolta 1160 02.X.19] - Canon EOS 7D, MOTIC BA310
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Cuticola in rosso Congo 400X [Raccolta 1160 02.X.19] - Canon EOS 7D, MOTIC BA310
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Cuticola in rosso Congo 600X [Raccolta 1160 02.X.19] - Canon EOS 7D, MOTIC BA310
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Cuticola in rosso Congo 400X [Raccolta 1160 02.X.19] - Canon EOS 7D, MOTIC BA310
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Foto 2 [IMG0796] - ALV22407

- Canon EOS 7D, ob. EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
Monti Peloritani, 800m [P5], 25.IX.2019
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