MICOLOGIA, di Salvatore Saitta - Xerocomus subtomentosus

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Xerocomus subtomentosus Quél.

Lo Xerocomus subtomentosus è un fungo piuttosto comune, diffuso in ogni tipo di substrato, che cresce principalmente sotto latifoglie, in particolare Quercus e Castanea, in estate-autunno. Il cappello, 4-12 cm, è inizialmente convesso, poi aperto fino a guancialiforme o depresso al centro, con la superficie secca, vellutata, talvolta screpolata, di colore molto variabile dal più tipico bruno-olivastro o giallo-verdastro, fino a giallo brillante, rosso mattone, rosso sangue, bruno-arancio-rosato, con la carne sottostante di colore bianco-giallastra. I tubuli sono da adnati a leggermente decorrenti, inizialmente giallo vivace, poi giallo-bruno o giallo-verdastri, viranti al blu alla corrusione; i pori sono arrotondati, poi angolosi, dello stesso colore dei tubuli e più o meno viranti al blu al tocco. Il gambo, alto 4-9 cm, è cilindrico, spesso attenuato verso la base, flessuoso, con la superficie liscia o costolata-reticolata in alto, di colore pallido crema-giallastro, più scuro alla base bruno-rossastro. La carne è soda, poi molle nel cappello e fibrosa nel gambo, di colore giallastro pallido, bruno-rossatro o incarnato alla base del gambo, virante debolmente al blu alla sezione, con odore e sapore non significativi. Le spore sono ellissoidali-fusiformi, lisce, 10-13 x 4-5 micron (foto); la pileipellis contiene elementi lisci o leggermente incrostati, con ife cilindriche o fusiformi, settate e con apice arrotondato (foto).

Lo Xerocomus subtomentosus è commestibile mediocre, come tutti gli Xerocomus, previa asportazione del gambo fibroso specialmente negli esemplari maturi.

Osservazioni sulle raccolte fotografate
La raccolta 1 (foto 1 e foto 2) è stata determinata dopo osservazione macroscopica e analisi microscopica. Le restanti raccolte sono state determinate solo tramite osservazione macroscopica. Xerocomus ferrugineus è simile, ma possiede micelio basale giallo, cresce a quote più elevate, ha carne di colore giallastro e spore più larghe. Xerocomus chrysonemus, rinvenuto in varie parti d'Europa, ha anch'esso micelio basale giallo, mentre Xerocomus silwoodensis cresce sotto Populus spp..

Foto 5 [IMG7909] - Canon EOS 7D, ob. EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
Monti Nebrodi, 900m [N3], 30.VIII.2018
Copyright © 2018 Salvatore Saitta

Foto 4 [IMG3132] - Canon EOS 7D, ob. EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
Monti Peloritani, 450m [P2], 11.X.2014
Copyright © 2014 Salvatore Saitta

Foto 2 [IMG1345] - Canon EOS 7D, ob. EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
Monti Peloritani, 800m [P4], 30.IX.2010
Copyright © 2010 Salvatore Saitta